Que faire si le restaurant ne respecte pas l'allergie

Publié le 2026-05-03 · Mis à jour le 2026-05-03

Sujet sérieux. Si malgré toutes les précautions, votre enfant ingère un allergène :

Sur le moment

1. Stopper l'ingestion immédiatement
2. Évaluer la réaction : démangeaisons, rougeurs, gonflement, difficulté respiratoire ?
3. Si symptômes graves (gonflement gorge/visage, respiration) : injection auto-épi puis 112/15 sans hésiter
4. Si léger : antihistaminique, surveillance 4h

Juridiquement

Le restaurant a une obligation légale d'information sur les allergènes (règlement INCO en Europe). En cas de manquement avéré :

1. Faire constater la réaction (médecin urgences, certificat)
2. Garder facture, photos plat, échanges
3. Signaler à l'AFSCA (Belgique) ou DGCCRF (France)
4. En cas de séquelles : avocat

Le plus important

Toujours emporter sa trousse d'urgence. Personne d'autre ne peut le faire pour vous, même les meilleurs restos.

Tags : allergies sécurité